F(r)isch aus dem Meer, asiatisch, italienisch und französisch zubereitet
Geräucherter Saibling, Gurken-Erdnusssalat und Sesam-Mayonnaise – Kabeljau auf Pesto Gemüse im Pergamentpapier gegart – Gebratenes Fischfilet, Kartoffelpüree, Spinat und Beurre Blanc
Der Kurs findet an folgenden Terminen statt: